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畜产品药物残留的危害及控制策略
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摘要
兽药残留不仅严重影响了我国动物源食品的出口,造成了巨大的经济损失,而且给人民健康带来极大的危害。因此,我们必须加强兽药残留监测工作,开展兽药安全性评价,建立完善的兽药残留监控体系,这样才能最大限度地保障畜禽产品的安全,减少环境污染,促进和保证我国养殖业的可持续发展,保障人民身体健康,增加畜禽产品的出口创汇。
作者
刘忠琛
黑立新
管瑛
纪伟旭
机构地区
山东胶州市畜牧局
出处
《中国禽业导刊》
2005年第18期8-9,共2页
Guide To Chinese Poultry
关键词
控制策略
药物残留
危害
畜产品
动物源食品
兽药残留
经济损失
人民健康
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
F326.3 [经济管理—产业经济]
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中国禽业导刊
2005年 第18期
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