奶粉中坂崎肠杆菌检测方法研究

目的:寻找一种快速简便的奶粉中坂崎肠杆菌的检测方法。方法:通过对不同增菌液及分离平板的试验比较,选择对坂崎肠杆菌的检测适宜的预增菌液及分离平板。结果:通过参考菌株的添加试验,灭菌蒸馏水和缓冲蛋白胨水作为检测的预增菌液,增菌效果差异没有显著性,将34株肠杆菌科细菌的参考菌株分别划线接种于显色培养基琼脂(Xα-G lcA)、山梨醇麦康凯琼脂(SMAC)、四甲基伞形酮培养基(NA+α-MUG)和结晶紫中性红胆盐葡萄糖琼脂(VRB-GA),选择性分离效果最好的是Xα-G lcA。结论:推荐使用无菌蒸馏水作为检测的预增菌液,Xα-G lcA或VRBGA为分离平板,API 20E生化试剂盒或VITEK进行生化鉴定。