蜂蛹的市场价值

蜂蛹是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪，含多种维生素和微量元素的理想保健食品。雄蜂蛹可加工制作高级菜肴，煎、炒、炸、蒸、作馅、包饺子等都可以，还可以制作罐头，味道十分鲜美。日本、亚洲、非洲、美洲等国家和地区很早就食用蜂蛹和加工好的蜂蛹食品，我国起步较晚，但发展很快，很多食品、保健品企业看好蜂蛹市场。