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肉兔——可以养!

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摘要 从医学观念讲,兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用。《本草纲目记载》:兔肉性寒味甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。美国营养学家研究证明,兔肉中磷脂含量较高,它是大脑的重要组成部分,它在人体内可以形成一种有助于记忆、信息传递的物质——乙酰胆碱。所以,经常食用兔肉可以提高儿童的智商。
作者 存云 明伟
出处 《农村养殖技术》 2005年第10期37-38,共2页 Journal of Rural Animal-Breeding Technology
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