以新标准辨腊味优劣

据了解，新标准属于强制性标准，即无论是生产何种腌腊肉制品的企业，都应无条件达到标准要求，其过渡期为一年，2005年10月1日前生产并符合相应标准要求的产品，允许销售到2006年9月30日止。