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饼干业发展现状与趋势
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摘要
饼干食品是一种集营养、方便和休闲等功效于一体的面制食品,适合于不同人群和场合食用,自改革开放以来,行业发展势头良好,目前正处于一个稳步推进的阶段。另一显著特点是。市场竞争日趋激烈,国外企业已经长驱直入。开发安全健康、品种丰富的产品已成为企业提高竞争力,促进行业发展的必然趋势。
作者
陈鹃
出处
《中国食品与市场》
2005年第10期21-22,共2页
Food & Market
关键词
饼干
现状
面制食品
行业发展
国外企业
改革开放
市场竞争
安全健康
竞争力
分类号
TS213.22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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中国食品与市场
2005年 第10期
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