黄瓜西红柿别一起吃

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摘要经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。单从黄瓜本身来说，它含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，

出处《中学生物教学》 2005年第11期38-38,共1页 Teaching of Middle School Biology

关键词西红柿黄瓜甘油三酯纤维素蛋白质维生素胆固醇鸡蛋脂肪

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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