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开发新产品生产银杏快餐面
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摘要
开发新产品生产银杏快餐面杨林银杏是仅存于我国的珍稀类树种,已生存了一亿伍千年之久,享有“活化石”之美誉。其叶和种于均具有很高的药用和食用价值。以银杏叶人药防病治病在我国中医临床应用及民间验方使用上已有数千年的历史。现代研究证明,银杏叶主含黄酮类、苦内...
作者
杨林
机构地区
广州新安实业责任有限公司
出处
《食品科技》
CAS
1996年第2期32-32,共1页
Food Science and Technology
关键词
银杏
保健作用
银杏快餐面
方便面
开发
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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0
1
杨林,何维霞.
开发银杏快餐面独辟食品新天地[J]
.农牧产品开发,1996(8):42-42.
食品科技
1996年 第2期
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