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浅谈食物防癌

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摘要浅谈食物防癌毛丽萍癌症是人类健康的大敌。专家们认为９０％以上的人类癌症是外界环境因子引起的，其中６５％的癌症是人们膳食组成、饮食习惯不良造成的。最新研究表明，摄入某些食物可能有助于大大减少患癌症的危险，下面介绍几种防癌抗癌的食物。番茄：番茄中所含的番...

作者毛丽萍

机构地区河北省农科院谷子所

出处《食品科技》 CAS 1996年第1期32-32,共1页 Food Science and Technology

关键词癌症预防防癌食品品种营养作用

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品科技

1996年第1期

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