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大枣皮红肉香药效高被引量：1

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摘要大枣皮红肉香药效高容小翔枣是一味常用食品，也是一味不可多得的中药。其在中国的种植人药历史已有二三千年之久。如果说中药甘草是“国者”的话，将大枣比之为“国舅”也不为过。据现代研究，枣含有多种营养成分，每１００克干枣中含蛋白质３．３克、脂肪０．４克、碳水...

作者容小翔

机构地区广西南宁医药所

出处《食品科技》 CAS 1996年第1期36-36,共1页 Food Science and Technology

关键词大枣营养成分药用功能食疗方

分类号 R247.1 [医药卫生—中医临床基础]

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食品科技

1996年第1期

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