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冬春季我家常吃的两款菜

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摘要冬季天气寒冷,初春乍暖还寒,这两季都适宜食用一些祛寒增暖的食物.姜丝牛肉和蜀香白玉肉片就是这两季我家常食的两款菜.姜可健脾胃,散寒止咳,治感冒,冬季食用有食疗功效.蜀香白玉肉片,采用水煮肉的烹调方法,食用亦可增温祛寒.这两款的具体制法如下.

作者蒋彦珑

出处《中国食品》 1996年第2期16-16,共1页 China Food

关键词烹饪菜肴姜丝牛肉蜀香白玉肉片制作

分类号 TS972.13 [轻工技术与工程]

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中国食品

1996年第2期

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