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苗族情 苗家菜
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摘要
地处祖国南部的贵州黔东南苗族侗族自治州是一个气候宜人,风景秀丽的歌舞之乡.这里的青山碧水培育出热情好客、能歌善舞的苗族人民,他们创造出的饮食文化更是璀瑰瑰丽,光彩夺目.苗族饮食文化分为酸汤、竹筒、薰腊。
作者
曾少林
机构地区
苗苗寨酒家
出处
《中国食品》
1996年第3期25-26,共2页
China Food
关键词
烹饪
菜肴
苗族菜肴
制作
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国食品
1996年 第3期
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