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慈菇保健作用的初步评价 被引量:7

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摘要 本文对给予新鲜慈菇汁连续4周灌胃的小鼠,用CCl4急性染毒建立自由基过氧化损伤模型进行观察,同时设立对照组。结果表明:与损伤对照组比较,灌饲慈菇汁的小鼠红细胞SOD明显为高,肝匀浆LPO和血清SGPT明显为低,肝组织病理改变明显为轻。提示慈菇具有清除氧自由基和抗脂质过氧化作用,对小鼠的CCl4肝损伤有保护作用。
出处 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第3期45-47,共3页 Food Science
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参考文献3

二级参考文献9

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共引文献92

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引证文献7

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