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巧化冻鱼
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摘要
在冻鱼身上洒一些米酒或低度白酒，然后再将鱼放回冰箱的冷藏室中，10分钟后鱼就可以自然解冻．这种解冻方法既方便又可使鱼肉依然保持新鲜。
作者
邢广
机构地区
合肥
出处
《中国保健营养》
2005年第11期12-12,共1页
China Health Care & Nutrition
关键词
冻鱼
解冻方法
冷藏室
分类号
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R457.12 [医药卫生—治疗学]
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中国保健营养
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