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罐藏芦笋加工工艺

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摘要罐藏加工是芦笋的主要加工形式，其产品既保持鲜笋的品质及色泽，又秀味浓郁．风味突出．且适于贮藏．可以周年供就市场：

作者中农课

出处《河南科技（乡村版）》 2005年第11期30-30,共1页

关键词芦笋罐藏加工加工形式制作方法原料选择

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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河南科技（乡村版）

2005年第11期

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