面粉品种细化趋势分析

据预测，按照人均每年消费面粉180千克计算，2005年我国将消费小麦1.2亿吨，大约折合面粉8300万吨。城镇人口占总人口的38%，专用粉的需求量将达到3200万吨。面对竞争激烈的面粉加工市场，寻求新的经济增长点和市场空白点是企业生存和发展的关键，而发展专用粉将会成为面粉企业的方向。根据市场需求分析，当前面粉品种细化的趋势主要体现在以下几方面。