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锦绣三文鱼

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摘要或炸或蒸，或甜或咸，风味各异的三文文鱼菜肴，展现出多姿多彩的烹饪技艺。双味三文鱼；蛋黄三文鱼卷；菊花三文鱼皮；翡翠白玉三文鱼卷；鲍汁扣三文鱼排；碧绿三文鱼凤尾虾；金鱼戏莲；沙律什蔬三文鱼卷；

作者金峰（策划）贺红亮（策划、投影）

出处《中国烹饪》 2005年第10期20-21,共2页 Chinese Cuisine

关键词三文鱼烹饪技艺鱼菜肴凤尾虾风味多彩鱼皮白玉翡翠鱼排

分类号 TS972.126 [轻工技术与工程] TS972.36 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2005年第10期

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