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解读江湖菜

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摘要 自从本刊刊出《江湖菜十把交椅》一文之后,编辑部就不断接到读者来信来电,询问这十个江湖菜的具体制作方法。本期特选出被询问最多的四道江湖菜,为大家一一解答。
出处 《中国烹饪》 2005年第10期93-93,共1页 Chinese Cuisine
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