期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

揭开“家和海鲜巨无霸”衰败之谜

下载PDF

导出

摘要天津家和海鲜巨无霸曾是国内第一家大型海鲜餐饮企业，给餐饮界带来了一场革命，被媒体评为“家和海鲜巨无霸，卖鱼卖出现代化。”但就是这样一个曾经辉煌一时的餐饮巨无霸，在2004年10月全面焦业，仅4年时间，家和为什么从巨大的成功走向衰败，最终全面停业呢？

作者吴明

出处《餐饮世界》 2005年第10S期60-61,共2页 World Cuisine

关键词巨无霸海鲜衰败餐饮企业现代化

分类号 F275 [经济管理—企业管理] TP309.5 [自动化与计算机技术—计算机系统结构]

引文网络
相关文献

1王喜庆.小议外行与内行[J].餐饮世界,2009(1):25-25.
2徐罗.“海底捞”管理先“造人”[J].企业文化,2009(6):42-42.
3艾思思,张帆(摄影).“台企文化”范本餐饮界的黄埔军校[J].大武汉,2013(12):26-27.
4王冠雄.“饿了么”互动营销:如何抓住消费者的胃?[J].中国广告,2014(10):131-132. 被引量：3
5王冠雄.饿了么互动营销：如何抓住消费者的胃？[J].广告导报,2014,0(9):67-68.
6孙永杰.由日企衰败联想到的运维管理问题（二）[J].网管员世界,2012(16):9-9.
7蒋琛.餐饮经理人韧性到底有多大[J].四川烹饪,2008(7):84-85.
8赵福军.网吧难以跨越的四大困境[J].大众电脑（网吧经营）,2005(5):10-10.
9Enigma.应用在线[J].大众软件,2012(16):58-58.
10王度芦.家族企业的样本“李锦记”[J].现代企业文化,2010(7):72-73.

餐饮世界

2005年第10S期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部