西餐中如何摆放与使用刀叉

当今越来越多的人开始对西餐产生兴趣，西餐因选材用料、烹饪方式和进餐方式决定了在各方面都要求有一定的基本规则和礼节，其中刀叉的使用与摆放比较复杂。当然我们并不想夸大西餐的用餐规范和程序的作用，只是讲述一些基本规则和享用西餐的一些基本知识。这些规则不是一些死板的教条，它是为目的而服务的，而我们的目的是：当个内行人，得心应手地享用西餐。