受冻果实巧处理

对受冻果实处理方法：①加强贮藏场所的管理，加盖覆盖物。避免冷风直接侵袭果实。②将轻微冻伤的果实移至室温5℃左右的向阳房间内．慢慢解冻。大约经过半个月，果皮会逐渐舒展。恢复到原来的色泽。这时可把室温逐渐提高到8℃～lO℃。处理时应注意：①避免搬运过程中碰伤果实；②化冻时温度不能升高太快；③解冻期间要保持一定的空气湿度（可在房间内洒水）；④剔除冻伤严重的果实。