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浅谈我国食品添加剂
被引量:
3
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摘要
食品安全问题一直是人们关注的热点,本文就食品添加剂的问题,概要介绍食品添加剂的定义,作用,种类和使用以及滥用食品添加剂的危害。
作者
白斌
机构地区
襄樊职业技术学院公共课部
出处
《高等函授学报(自然科学版)》
2005年第3期50-52,共3页
Journal of Higher Correspondence Education(Natural Sciences)
关键词
食品添加剂
作用
种类
使用
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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高等函授学报(自然科学版)
2005年 第3期
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