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浅谈我国食品添加剂 被引量:3

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摘要 食品安全问题一直是人们关注的热点,本文就食品添加剂的问题,概要介绍食品添加剂的定义,作用,种类和使用以及滥用食品添加剂的危害。
作者 白斌
出处 《高等函授学报(自然科学版)》 2005年第3期50-52,共3页 Journal of Higher Correspondence Education(Natural Sciences)
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