上海新潮菜肴

原料：响螺600克，紫色洋葱200克，红鲜椒50克，情人梅35克，话梅20克，黄瓜150克，精盐3克，文蛤精3克，胡椒粉1克，黄酒25克，蒜蓉10克，香麻油5克，精制油100克，烧汁25克，生抽25克，湿生粉15克，嫩肉粉1克。