淮扬菜如何再铸新辉煌

有位企业家曾经说过：没有创新推动的企业是死企业，没有创新能力的人是死人。同样的道理，淮扬菜惟有高举创新的大旗，不断吐故纳新，才能重获新生，再铸辉煌。