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西非膳食趣谈
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摘要
西非的主食与我们的差不多.有大米白面、玉米、高梁米等等。副食也大同小异.无非鸡鸭鱼.牛羊肉(猪肉只有不信伊斯兰教的人才食用).还有瓜果蔬菜之类。但是有几种食品却为我们所无,或我们所少见.而且吃法也颇为别致。
作者
江南
出处
《餐饮世界》
2005年第11S期66-67,共2页
World Cuisine
关键词
西非
趣谈
膳食
瓜果蔬菜
伊斯兰教
高梁米
牛羊肉
大米
主食
食用
分类号
TS974.1 [轻工技术与工程]
D618 [政治法律—中外政治制度]
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餐饮世界
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