易胆大侃川菜9

美感反映川菜对象的美，并非简单、直接地进行的，而是要通过美的观念的媒介。这就是通常所说的“审美中介”。在川菜美感活动过程中，为使川菜对象的“美”转化过渡至川菜主体的“美感”，也必须通过川菜审美的中介联系。