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12°P保健黑啤酒的开发
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摘要
本文主要介绍了以生姜和大枣为辅料，生产风味独特的保健型啤酒，适合消费者在冬季饮用。
作者
任永新
机构地区
山东技师学院
出处
《啤酒科技》
2005年第11期36-36,共1页
Beer Science and Technology
关键词
保健型啤酒
黑啤酒
开发
消费者
辅料
风味
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
D923.8
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啤酒科技
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