让蛋白质练瑜伽

最近，美国加州大学的科学家发明了一种巧妙的方法，使蛋白质练起了瑜伽，并通过实时检测，最终证实在蛋白质折叠过程中存在一种中间过程。这是研究人员首次直接观察蛋白质折叠过程中形成的中间状态，成果发表在9月23日的《科学》杂志匕。