甘薯淀粉含量换算公式及换算表

Conversion Table of the Starch Content In Sweet Potato

甘薯淀粉含量的遗传研究和选育高淀粉品种,都需要简单、快速、准确的测定淀粉的方法,以求在育种早期世代从大量材料中筛选出高淀粉的品系。测定淀粉率通常用生化方法。这种方法需要一定的化验设备和严格的操作步骤,而且用此法测定成千株甚至更多的F_1代材料较为困难。研究简单、快速、准确的测定淀粉率的方法。