生姜:5大功效入药来

据考证,我国人工栽培姜的历史可追溯至周代,有着3000年的历史,在春秋时期的《吕氏春秋》一书中已被列入到食谱中,孔子也称"每食必姜"。明代医药学家李时珍称:"姜辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋酱糟盐,蜜煎调和,无不宜之。可蔬可和,可果可药,其利博矣。"《东坡杂记》还介绍杭州净慈寺的一位和尚,年80余,颜如童子,自言服生姜40年,故能驻颜不老。民间俗语也有"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方""十月生姜小人参""早吃三片姜,赛过喝参汤"等赞誉姜的不同说法。