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建立食品(肉类)安全控制与追溯信息系统的模式及重要性
被引量:
8
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摘要
纵观我国农产品现状,无论是内在品质还是安全性标准方面,都与国际市场要求存在很大差距,也和国内日益增长的农产品质量、卫生、安全等方面的要求不相符合。因此,采用现代信息化技术建立食品(肉类)安全控制与追溯信息系统成为政府、企业和消费者当前的迫切需要。
作者
周陆军
李旭
机构地区
天津宝迪农业科技股份有限公司
出处
《肉类研究》
2005年第11期3-6,共4页
Meat Research
关键词
食品
安全
产业链
控制
追溯
系统
安全控制
信息系统
肉类
模式
分类号
F416.8 [经济管理—产业经济]
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肉类研究
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