农业部发布复原乳鉴定标准

国务院办公厅日前发出的《关于加强液态奶生产经营管理的通知》要求，几在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，自10月15日起，生产企业必须在其产品包装上醒目标注“复原乳”。但目前我国的国家标准、行业标准中，还没有复原乳检测方法标准。为落实好国办通知精神，农业部9月30日发布了《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准，为检测巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中的复原乳成分提供了科学依据。