樟芝的研究及其应用现状

目的:介绍中国台湾产新菌种樟芝的生物学特性,人工培育方法,化学成分及其生理活性,开发现状及其展望。方法:采用固体栽培法和深层液体培养法进行樟芝的人工培育,提取其有效成分进行抗氧化、免疫增强、护肝、抗肿瘤等试验。结果:樟芝在固体和液体培养基中均得到了良好地生长,深层液体培养缩短了培养周期,有效成分以多糖体、三萜类、固醇类、抗氧化物质为主,其子实体、菌丝体和液体培养的过滤液具有抗氧化、提高免疫力、护肝、抗肝炎、抗肿瘤、抗感染等多项生理活性,具有高效低毒的优点。结论:深层液体培养樟芝弥补了野生樟芝资源的严重不足,是值得推广的樟芝培育方法,樟芝野生和人工培育的子实体、菌丝体以及液体培养的过滤液可以加工制成具有抗肿瘤、抗肝炎、护肝、调节免疫、抗衰老、抗炎作用的保健食品和药品,具有很大的开发价值和应用前景。