动物性食品中兽药残留与分析（下）

绝大多数兽药排入环境后仍然具有活性，会对土壤微生物、水生生物及昆虫等造成影响。HamscherG等报道．在对用动物排泄物施肥的土壤0～40cm的表层检测时，发现土壤中有土霉素和金霉素的残留．其浓度分别高达32．3mg／kg和264mg／kg。Strong L等报道几种兽药（阿维霉素、伊维霉素和美倍霉素）能在粪便中保持8周活性．对草原中及堆肥周围的多种昆虫都有强大的抑制或杀灭作用。兽药进入环境后，在多种环境因子的作用下．可产生转移、转化或在动物中蓄积。