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职业经理人：你离大厨有多远

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摘要风头正劲的各类餐饮职业经理人培训班，让有意进取的厨师长、行政总厨们看到了“再进一步”的希望。总厨们能否成为职业经理人？总厨们怎样才能成为职业经理人？

作者陈建芬

出处《中国烹饪》 2005年第11期38-39,共2页 Chinese Cuisine

关键词职业经理人行政总厨培训班厨师长

分类号 TS972.3 [轻工技术与工程] F272.91 [经济管理—企业管理]

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中国烹饪

2005年第11期

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