五香味：融聚香料嘉年华

五香味，就是指由各种香料、香料制品在烹饪过程中所产生的味道。五香味因其风味与浓度的不同，在味型上又可分为清五香型与浓五香型两类。清五香型，其口味特点主要体现为：五香清纯，咸鲜爽口；浓五香型，其口味特点主要体现为五香浓郁，咸鲜酵厚。