摘要
本期在利用铬皮制胶方面,有一篇综述,还有三篇报导,反了映国内三胶界对这一问题的比较普遍的重视。在目前国内原材料来源短缺、价格上涨的情况下,开拓制胶原料来源的新途径,对于发展我国三胶生产、厉行节约、反对浪费和增加工厂的经济效益都具有重要的意义。希望能有更多的工厂、科研机构和工程技术人员都来关心这方面的工作。寻求脱除废铬鞣皮中铬的有效方法,但又不严重损害胶原的质地。在这方面,还有不少的工作可做。但是,在另一方面,对于从铬皮制取工业胶,国内外都有报导指出了这一工艺过程的可行性。然而对于从铬皮制取食用胶,则应取慎重态度。铬是一种有毒物质。在发达的资本主义国家,已经专门立法,禁止用铬皮来生产食用胶。这是国外的情况。我们希望,正在从事铬皮制取食用胶的人员,一定要在铬残留量方面做准确的超微量分析,而且一定要做毒理试验,万万不能简单地套用食用胶的指标(现有的食用胶只有砷的限量,没有铬的指标),更不能与食用明胶掺混使用。
出处
《明胶科学与技术》
CAS
1989年第4期195-199,共5页
The Science and Technology of Gelatin