摘要
黄酮类化合物不仅具有较强的天然抗氧化性,而且具有强有力的自由基清除性。并且它还具有一定的生物活性。
Application is hand over to experiment the method, and get to withdraw the flavonoid＇s the best craft terming.And it also has biology activity.
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2005年第6期139-141,共3页
Food Research and Development
