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橄榄油化学组成及应用综述 被引量:21

CHEMICAL COMPOSITION AND FUNCTION OF OLIVE OIL
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摘要 橄榄油是一种天然绿色营养保健植物油脂。本文着重阐述橄榄油的成分、物理特性及在医药、日化方面的应用。 Olive oil is a kind of natural green nutritive health care edible vegetable oil. The chemical composition, physical characteristics and the function of olive oil in medicine and daily chemicals were emphatically expounded.
作者 钟昌勇
出处 《林产化工通讯》 2005年第6期34-38,共5页 Journal of Chemical Industry of Forest Products
关键词 橄榄油 成分 物理特性 作用 olive oil chemical composition physical characteristics function
  • 相关文献

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二级参考文献9

共引文献119

同被引文献229

引证文献21

二级引证文献148

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