用科学数据全面解读方便面

方便面因其便捷、优质、安全、美味、低廉，而受到人们的青睐，但近来却被不科学地归为“垃圾食品”，为了对方便面的安全性与营养价值做出正确的评价，中国食品科学技术学会首次组织北京市营养源研究所，河南工业大学、中国农业大学等五家院校及科研机构，对方便面的营养价值进行分析与检测以科学的数据全面解读方便面。