乳品企业生产速溶豆粉的探讨被引量：1

The Production for Instant Soybean Meal in Dairy Enterprise

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摘要叙述了以半湿法生产速溶豆粉，并对原材料和设备进行选择，以解决乳品企业乳源不足问题。 This paper described about the processing technigue of instant soybean meal by using semi-wet process, the choice of the raw material and e<luipments, but this has been solved the deficiency of raw bulk milk for dairy industry.

作者付亚军刘保军安兴昌

机构地区黑龙江省农垦乳制品工业企业集团公司

出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1996年第3期38-40,共3页 China Dairy Industry

关键词速溶豆粉半湿法生产大豆制食品 Instant soybean meal Semi-wet process

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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