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乳源酪啡肽及其制备的研究进展
被引量：
4
Research Progress on Milk Origin Tyrodeltorphin and Preparative Technique
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摘要
随着各种生物活性短肽的不断发现,其研究和开发日益受到各国科学家的关注。大量科学研究表明,通过选择适当的蛋白酶,水解的蛋白质可以得到大量的具有各种生物功能的生物活性肽。
作者
李培骏
袁永俊
王立晖
机构地区
西华大学生物工程学院
出处
《内蒙古农业科技》
2005年第6期48-50,共3页
Inner Mongolia Agricultural Science and Technology
基金
四川省科技厅应用基础项目(0325127)
关键词
酪啡肽
酪蛋白
生物活性肽
分类号
Q51 [生物学—生物化学]
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