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生产富硒小麦粉应注意的问题
被引量：
3
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摘要
通过对影响富硒小麦粉中硒含量因素的分析,确定了小麦种植、小麦加工以及配粉中应注意的问题,从而为富硒小麦粉的生产提供帮助。
作者
李文泉
王喜卫
机构地区
济南民天面粉有限责任公司
出处
《粮油食品科技》
2005年第6期12-13,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
富硒
小麦粉
分类号
TS211.43 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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