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46度优质酒出现发黄和白色晶状沉淀物的原因探析

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摘要４６度优质酒出现发黄和白色晶状沉淀物的原因探析曹建伟，王传荣，沈洪涛江苏淮阴酒厂（２２３３００）关键词蒸馏酒，白酒，成品，黄色，白色晶状沉淀物１９９５年６月２２日，我厂灌装一批４６度成品优酒，经检测，品尝合格入库后，却于１９９５年８月２３日发现这批优...

作者曹建伟王传荣沈洪涛

机构地区江苏淮阴酒厂

出处《酿酒科技》 1996年第4期33-33,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词白酒黄色白色晶状沉淀物沉淀分析

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
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酿酒科技

1996年第4期

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