期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

高压旋转蒸煮高粱工艺的研究

下载PDF

导出

摘要经研究试验，采用间隔性加水法将传统的常压蒸煮高粱改为高压旋转蒸煮，达到节约时间，减少能耗，减轻工人劳动强度，将传统的蒸粮与馏酒合一改为分蒸进行。试验结果表明，出酒率提高１％～２％。（陆月霜）

作者陈先润刘培忠杜鑫彭小瑜

机构地区贵州平坝县酒厂

出处《酿酒科技》 1996年第4期37-40,共4页 Liquor-Making Science & Technology

关键词白酒高梁蒸煮出酒率高压旋转蒸煮

分类号 TS261.41 [轻工技术与工程—发酵工程] TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1杨慧萍,宋伟,王素雅,胡正银,蔡旭平.高压蒸煮、超声波辅助水酶法处理米糠技术研究[J].粮食与饲料工业,2005(12):20-21. 被引量：6
2邵利君,郇延军,甘春生,李培红,李艳.肉糜加工过程中亚硝酸盐的变化及其预测模型的建立[J].食品科学,2010,31(16):42-46. 被引量：3
3熊善柏,周习才,熊明,戴政学.方便米饭生产工艺研究[J].粮食与饲料工业,1995(10):12-15. 被引量：55
4张筱蓓.西瓜豆豉加工技术[J].农村新技术,1996(9):36-36.
5林波,王欣,于秀玲,明跃升,韩风雨,孔新颖,李洪泽.不同脱脂方式对牛骨脱脂品质的影响[J].食品科技,2015,40(4):190-193. 被引量：4
6李希熙,许占兰,张志慧,赵思明.热处理对米糠及米糠油特性的影响[J].粮食与饲料工业,2011(10):29-32. 被引量：7
7张盛銮,陆东和.冷冻地瓜丸的研制[J].福建轻纺,2015(6):51-54.
8谢静静,马兴科,邓楠,韩玉谦.苹果渣酶解发酵制取燃料酒精的工艺研究[J].酿酒科技,2011(7):98-101. 被引量：1
9王海军,王勤志,滕建文.常压蒸煮工艺对包装扣肉品质的影响[J].食品科技,2011,36(9):139-143. 被引量：7
10王凤娥（摘译）.微波处理减少能耗，提高效率[J].现代材料动态,2008(4):13-14.

酿酒科技

1996年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部