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单转鼓干燥机生产预糊化食品质量的控制
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摘要
本文针对单转鼓干燥机在生产预糊化食品中出现的质量不稳定情况。通过实验,提出了控制操作的几组数据,以期对使用单转鼓干燥机生产预糊化食品的操作和提高产品的质量有所帮助。
作者
唐伟强
机构地区
华南理工大学
出处
《广州食品工业科技》
EI
CAS
1996年第2期27-28,共2页
关键词
单转鼓干燥机
预糊化食品
质量控制
预制食品
分类号
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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广州食品工业科技
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