荧光光度法测定饮料中苯甲酸含量

本文基于苯甲酸在碳酸钠—盐酸介质中形成荧光配合物，其激发波长为275nm、发射波长为378nm，从而建立了高灵敏度的苯甲酸的荧光测定法。测定下限为23μg/ml，苯甲酸含量在0－10μg/ml范围内具有良好的线性关系，相关系数为0.99995。本法可应用于饮料中苯甲酸的直接测定。