中国食物消费与浪费分析

Analysis on Food Consumption And Waste Of China

本文通过对近20年来中国食物的生产、消费情况以及对北京市餐饮消费的调查结果分析发现,我国食物从生产到消费整个过程中存在巨大的浪费。针对这种浪费现象和发展节约型社会的紧迫性,本文提出了政策性建议。