微机在白酒固态蒸馏上的应用被引量：1

Application of Microcomputer in Spirit Distillation from Solid Fermented Grains

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摘要介绍了微机控制技术在白酒固态蒸馏上的应用，阐明了系统的硬件构成和软件设计。 Microcomputer technique is applied in the spririts distillation from soild fermented grains. And the hardware and the software designed is introduced.

作者冯炜王正山刘杨岷

机构地区中央研究所

出处《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 1996年第2期140-144,共5页 Journal of Wuxi University of Light Industry

关键词白酒蒸馏芳香性组分微机控制 Spirits Distillation Aroma constituents

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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无锡轻工大学学报（食品与生物技术）

1996年第2期

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