何首乌的栽培

何首乌别名夜交藤、乌肝石、紫乌藤、首乌、交藤等。为蓼科多年生缠绕草本。茎尖可作菜食，块根为中药首乌。主产在河南、广西、云南、贵州等省，野生种生长在海拔1200-1900米的石缝中、灌木丛中、路边半荫坡上，适应性很强。